Czech Travel Agency in Siem Reap, Cambodia

Our Facebook

Online support

We will answer all questions online via Skype, do not hesitate to contact us.

Recept na Jarní závitky

 

 

Ingredience:


Mleté maso, nejlépe mix vepřového a hovězího
Skleněné nudle
Jidášovo ucho (houba:))
Jeden žloutek
Jarní cibulka
Čerstvý koriandr
Česnek
Pepř
Sůl
Rýžový papír

 

 

Na omáčku:


Česnek
Sojová omáčka
Čerstvá chilli paprička
Trochu vody

 

 

Postup:

Skleněné nudle a jidášovo ucho, vše v menším množství dáme do teplé vody až nudle změknou a houby dostanou zpět svůj přirozený tvar. Nudle nakrájíme na kratší vlásky a přidáme k masu. Houby omyjeme a zbavíme se jejich kořínku, pak je nakrájíme na nudličky a dáme k masu. K tomu přidáme jeden žloutek, aby směs lépe držela pohromadě, na jemno nakrájenou jarní cibulku, koriandr a rozdrcený česnek. Osolíme a opepříme, dobře promícháme. Pak vezmeme rýžový papír, namočíme ho do teplé vody, aby změkl. Na něj dáme směs masa od kraje tak jeden centimetr a ze směsi vytvoříme váleček. Okraje válečku přeložíme směrem dovnitř a stočíme závitek do konce. Ten smažíme dozlatova na oleji při nízkém plameni aby i maso uvnitř se dobře usmažilo.Pokud máte rádi mořské plody, tak maso zaměňte za krevety.

 

 

Příprava omáčky

Rozdrtíte česnek, dáte do misky a přidáte k němu jedno kávovou lžíci cukru a soli, pak pokapete půlkou limetky, přidáte malé množství vody, sojovou omáčku a na drobno nakrájenou chilli papričku. Podáváte v malé mističce.

 

Přejeme dobrou chuť!

Recept na Jarní závitky
Recept na Jarní závitky
Recept na Jarní závitky
Recept na Jarní závitky

Current weather

Siem Reap

Scattered clouds
  • Scattered clouds
  • Temperature: 31 °C
  • Wind: South, 13 km/h
  • Pressure: 1006 hPa
  • Rel. Humidity: 71 %
  • Visibility: 9 km
Reported on:
Wed, 20/06/2018 - 14:30

Mapa


Zobrazit místo Cambodia na větší mapě

Discover Angkor Wat and Far East with us